|
Чипсы из французского дуба Ambrosia Long Convection 200гр
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ДУБА ДЛЯ ВЫЗРЕВАНИЯ ЛУЧШИХ ВИН
Этот метод обжаривания состоит из длительной конвекции. При
увеличении времени обжаривания и поддержании температуры достигается
более мягкий вкус. Сладкие ароматы преобладают вначале, уступая
место пряным нотам, которые затем преобразуются в румяные и дымчатые нотки.
Структура и постоянство являются основными чертами для этого метода
обжаривания. Они обладают отличной структурой и длительным послевкусием.
Дозировка: белое вино при брожении 0,5-1,5 г/л, при вызревании 1-2 г/л, красное вино при брожении 1-3 г/л, при вызревании 1-4 г/л, для спиртов 5-8 г/л
|
