Дрожжи для раскрытия сортовых ароматов тиоловой группы, присущих, в частности, сорту Совиньон Блан. Терруарная селекция.
Рекомендуемые сорта: Совиньон блан, сорта с высоким содержанием летучих тиолов.
Штамм селекционирован в Бордо.
Прекрасная способность к раскрытию сортовых ароматов Совиньон Блан, из содержащихся в сусле не ароматичных прекурсоров.
Полнота и округлость вкуса .
